🌿 Le Nostre Radici e la Nostra Filosofia
L’Azienda Agricola Pellegrinotti Renato è il frutto del duro lavoro quotidiano, del sudore e dell’amore per la natura. Crediamo fermamente che un grande olio nasca prima di tutto in campo.
I nostri uliveti affondano le radici sulle splendide colline di Magisano (CZ). Qui, baciate dal sole generoso della Calabria e accarezzate da una perfetta escursione termica, le nostre piante trovano il microclima ideale per prosperare.
Per questo motivo, seguiamo in prima persona e con cura meticolosa ogni singola fase del ciclo di vita della pianta: dalla potatura al nutrimento del terreno, fino al momento cruciale della raccolta. Uniamo il rispetto per la tradizione agricola locale alle migliori accortezze moderne, per garantire che i nostri alberi crescano forti e sani, senza forzature.
È questo terroir unico, unito alla ricchezza del suolo calabrese, che dona alle nostre olive e, di conseguenza, al nostro Olio EVO quel carattere deciso, quel profumo intenso e quelle note aromatiche inconfondibili.
Il Nostro Olio EVO: L’Oro Verde di Calabria
Il nostro obiettivo è offrirti un olio che sia un concentrato di salute e sapore. Ecco come garantiamo la nostra qualità:
Raccolta attenta: Raccogliamo le olive nel momento esatto di maturazione (l’invaiatura), per assicurare il massimo livello di polifenoli e antiossidanti naturali.
Estrazione a freddo: Le olive vengono portate in frantoio e molite a freddo in tempi brevissimi dalla raccolta. Solo così riusciamo a preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e i profumi del frutto fresco.
Gusto inconfondibile: Il risultato è un Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore armonico ed equilibrato, perfetto sia a crudo per esaltare una semplice fetta di pane, sia in cottura per arricchire i piatti tipici della dieta mediterranea.
🤝 I Nostri Valori
Autenticità 100% Calabrese: Nessun compromesso. Solo olive coltivate nei nostri terreni, per una filiera cortissima e trasparente.
Rispetto per l’Ambiente: Lavoriamo la terra in modo consapevole e sostenibile, tutelando la biodiversità delle nostre colline.
Qualità Artigianale: Non puntiamo ai grandi numeri industriali, ma all’eccellenza in ogni singola goccia del nostro olio.
Porta in tavola la vera Calabria.
L’Azienda Agricola Pellegrinotti Renato è orgogliosa di condividere con te il frutto del proprio lavoro. Scegliere il nostro Olio EVO significa scegliere la salute, sostenere l’agricoltura locale e regalarsi un’esperienza di gusto autentica e indimenticabile.
